キラタソ
今晩は、晩御飯のち食後酒としてこちらを開栓💁
ぷくぷく醸造 犬啼どぶろく feat.辰巳蒸留所
クラフトサケのお気に入りぷくぷくさんと、クラフトGINの辰巳醸造所とのコラボ酒です🙌
最近、日本酒 × ジンのコラボ酒が出回ってきてますね。ノムリエとしては美味しければ結果オーライなので早速いただきます😋
開栓して盃に注ぐと、プチプチガスの気泡があって綺麗なうすにごりの上澄から。
香りは水酛らしい乳酸サワー感とハーブの爽快さを感じます。口に含むとシュワリとガスが弾けてベリー🫐の甘旨さが追いかけてきて大人ファンタグレープ🍇みたい😊 後口も軽快ながら日本酒？GIN？が錯綜する軽めのドライさがあってすぐおかわりしてしまう美味しさ😋😋😋
どぶろく状態にしてみたら、ぷくぷくと雲☁️みたいな醗酵中の醪みたいに一変😳ドロッとした
舌触りに米のすり潰した食感があり乳酸感マシマシでこれも美味しいです。
これからSAKE × GIN が増えてきそうですね😃