tabibito.2sei
◆フルーティで華やかな香りと甘味を特徴とした大吟醸酒～15度
◆原料米
精米歩合40%の広島県産「山田錦」
◆酵母
きょうかい酵母®1801号
◆ 搾りたての風味を大事にするため、 昨年の冬に火入れ（低温殺菌）を行い、急速冷却を経て、 2023年10 月まで低温熟成させた。これにより、 きめ細かい味わいを楽しむことのできるお酒となっている。
◆ 【明魂とは】
広島県立総合技術研究所食品工業技術センターは、1928（昭和３）年から清酒の製造販売の免許を所有し、 清酒の醸造に関する研究を行ってきた。「明魂」とは、 この研究により醸造された清酒の商品名で、 1929 （昭和４)年に、 当時の県職員に公募を行って命名された。なお、この清酒の製造販売の免許を所有しているのは、全国の公設試験研究機関の中でも新潟県と広島県だけとなってる。