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寿礼春寿礼春
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loopy
この特別純米も綿屋らしく十分に旨い酒なのですが、中取り純米大吟醸は別格でした。日本酒度も大きく違います。-3.0と+3.0とでは甘辛度が真逆です。
■容量：720ml
■度数：15度
■使用米：特別栽培米ひとめぼれ
■精米歩合：55%
■ 酸度：1.7
■日本酒度：+3.0
（私が飲んでみての感想）
見た目僅かに黄色味あり。吟醸香は特別純米の割には香っていると思います。口に含むと舌に辛さとアルコールの刺激を感じます。
フルーティーな香りがするが飲むと以前飲んだ大吟醸よりも辛口です。酒の旨味もあっさり目です。セメダイン臭がすると表現すべきでしょうか？