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ラル大佐
天上夢幻で知られる中勇さんの地元限定酒 火伏せの虎舞とは同蔵のある加美町中新田地区の祭礼で、奥羽山脈から吹き下ろす強風『薬莱おろし』により、同地は未曾有の大火に見舞われました。  水は湿えるに流れ、火は燥けるに就く   雲は龍に従い、風は虎に従う この易経の一節を基に、虎の威を借りて風を鎮めようとしたのが虎舞の由縁です。 さてさて、バリ地元限定品なので中々手にする機会がありませんでしたが、その実力や如何に 上立香はなかなかのフルーティさ 呑み口は、スッキリ辛口をベースとしつつも米の甘味と旨味を感じます。旨味からのジワッとくる酸味と苦味、シャキッとした切れ味。クイクイと進んでしまうのは、アル添の塩梅が良いのでしょうね。旨ぇっス! 読んでくれた方々と、我が家に訪れるかも知れない災が鎮まりますように。 ご馳走様でした!

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