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村重酒造株式会社(山口県岩国市) は、昭和52年に頒布中止となった幻の「きょうかい8号酵母」を使用した日本酒「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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けいけい
本格辛口 純米生酒
やや濃醇な味わいを生酒ならではのフレッシュ感と酸味がまとめて満足感のある味わい。酸味はややリンゴ系の香味で少し特徴的。一緒に購入した金冠黒松の上撰と比べると、穀物感や雑味が少なくて綺麗にまとまってる。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
小瓶を一日で空になるくらい私には美味しかったけど、妻にはやや日本酒のお酒感が強く、最近の流行りには沿ってないかな。
金冠黒松を醸す村重酒造の会社名を冠したお酒。大杉玉が印象的な直売所で生酒を購入。