きりん
八海山 貴醸酒 2022
とろみがあって少し黄味がかった色味をしている。
香りは穏やかながらも米の発酵した柔らかい香りがする。ちょっとアルコール臭というか、蒸留酒っぽいツンとした、けれど甘い香り。
味が本当にびっくりするくらい甘い！おいしい！
とろみのある口当たりがするっと舌と喉を通って、ゆっくりと米の凝縮した甘みを伝えてくる。
果実感はない。お米本来の甘さがぐっとくる。
香りに感じたアルコール感は飲むと不思議となく、度数が高いのにするする飲めてしまう。
そのまま飲むもよし、バニラアイスにかけて食べるのも最高だった。
貴醸酒は初めて飲んだけどこんなに美味しいとは。