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Fukuiyahei Shoten的品牌

所在地

1387-1 Katsuno, Takashima, Shiga
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岡田 賢明
うどんと出汁とのマリアージュ。 かなり辛口でアルコールが抜けて来る。奥に熟成された醤油のような濃さが見え隠れするけど、やっぱりアルコールが切れる。だしと合わせると出汁の塩味がいい具合に際立ち、アルコールのキレとバランスして美味しい。。

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