岡田 賢明54 (こし)純米Fukuiyahei ShotenShiga2021/1/23 14:27:2014岡田 賢明うどんと出汁とのマリアージュ。 かなり辛口でアルコールが抜けて来る。奥に熟成された醤油のような濃さが見え隠れするけど、やっぱりアルコールが切れる。だしと合わせると出汁の塩味がいい具合に際立ち、アルコールのキレとバランスして美味しい。。
