ETENE
昨年秋口に蔵見学をさせていただきました
色々と 酒造り知 らないこと なるほど となる話
じっくり 楽しく聞かせて頂きました
試飲で
こんなのもあるぞっ！と
古代米で造った酒 ということで
酸が効いていて特徴有々
古代米で醸するため 赤～ピンク色
これ珍らしい😋 正月に呑もうと 購入
いざ開栓 ラベルを見ると
Sparklingの文字
気が付かなかったな～！ と慎重に開栓
シュワシュワ音
サーっと 噴きこぼれそうな泡🫧
なんとか こぼさず
グラスに注ぐことができ 乾杯！！
飲んでの印象😀
語る程ではないのですが 今まで飲んだ
日本酒スパークリング の中では 断トツ
美味い
微発泡の酸を感じ
後味に 米の旨味が しっかりと舌に残り
深い味わい 余韻がいい
アルコール度数 13度
精米歩合 五百万石50%、
古代米90%
好み 4.1
リピ 有