うみねこ
「龍神丸」で知られる高垣酒造さんのお酒です。「龍神丸」は漫画「もやしもん」で取り上げられたことにより一躍脚光を浴びた銘柄ですが、杜氏が若くして亡くなられたことによって、一時期”幻の銘酒”となっていました。今は先代杜氏の奥様が跡を引き継がれ、龍神丸も復活しているとのこと。この「里の花」は奥様の杜氏就任を記念して造られたお酒だそうです。
お米の香りを強く感じます。
口当たりは柔らか。甘さは控えめですが、旨みと酸味を感じます。生原酒でアルコール度数18度ですが、アルコール感はそこまで強くなく、比較的すいすい飲めます。
奥行きのある味わいで美味しかったです。
最近よく飲むお酒とは異なる味わいでしたが、これもまた良い。これだから日本酒は面白いんですよね。