yukkkkuri
元坂酒造のTalkin’ Loudが衝撃的すぎる。
水のような超絶クリアな入りから、13度とは思えない「爆音」レベルの酸が炸裂。ライムを搾ったかのような鮮やかな酸味とキレ。
この酸、この躍動感。うまい！
【スペック】
銘柄： Talkin’ Loud（トーキン・ラウド）
蔵元： 元坂（げんさか）酒造株式会社（三重県多気郡大台町）
ここが凄い！： 「酒屋八兵衛」で知られる伝統蔵が送る、モダンライン。低アルコールでありながら、しっかりとした酸の骨格を作ることで「薄さ」を感じさせない造りは圧巻です。ラベルも音楽レーベルを彷彿とさせるデザインで、視覚的にも愉しませてくれます。
ペアリング提案： この強いライム様の酸には、揚げ物にレモンを絞る感覚で「鶏の唐揚げ」や「天ぷら」が抜群。また、ナンプラーを使ったタイ料理などとも驚くほど共鳴しますよ！