麒麟山酒造

麒麟山

伝統辛口

日本酒が飲めるようになってきたので記録を付けます。詳しくはありません。
日本酒ってその土地の風土が凝縮している感じがして好きです。ラベルに個性があってデザインとしても好き。神社に奉納してある酒樽は必ず写真に納めています。

まーさ

新ラベルで抽象画のような雰囲気になってます。
さすがは伝辛、お酒が胃に収まった頃にビリビリと辛みを感じます！
飲み口はすっきり、まさに淡麗という感じで、中華料理のような濃い料理に合いそうです。今夜合わせたのはしゃぶしゃぶでしたので、少しお酒が勝っていました。

好みとしては、こんなに辛くなくてもいいかな、という感じですが、後味もスッキリ軽いし、こういう趣向が好きな人は多いだろうな、と思いました。

合わせる料理を選んで、この辛さを楽しむ。。。アリです！