Yui Nakano

Kamikawataisetsu特別純米

上川大雪酒造Hokkaido

1/12/2019, 12:44:14 PM

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Yui Nakano

酒米違いで飲み比べ。 彗星は、りんごとマスカットのスッキリした香りから芳醇な味醂感のある味が広がる。塩味のある食事と合わせるとどことなく丸みのあるクリーミーさが。口に広がる旨味のイメージは逆三角形。 北雫は香りは高くないが、含んだ味は彗星より濃い。ソルティーさと後味に麹感を足したよう。こちらは対照的に三角形。