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聖ヒジリズム生酒
聖酒造群馬県
酒・肴・菜 秀吉
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Kayo甘みは山田錦の甘み。 さっきの愛山の甘みに比べればもちろんすっとしてる。 なんだろうか、この甘みは。あおいバナナ？甘過ぎず、さっぱりし過ぎず。 と思ってたら、醤油系の食事と合わせと急に引き立て役のスッキリ酸味が出てくる。 旨いですよ、これ。