iri2618
小布施ワイナリー 「トロワ」サケ エロティック 生酛 2018
冷酒でいただいています。
ブランデーのような芳しさとべっこう飴のような柔らかな風味の甘酸っぱ系。舌全体を拘束するような、苦さや渋さや辛さを感じる味わい。
ワインなら「ミネラル感がある」と表現したくなる感じです。
発泡感はありませんが、ぷちぷちピチピチしたとても気持ちの良い触感。小布施さん、美味しいっス(๑˃̵ᴗ˂̵)
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