さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconタロウ
奥播磨純米山廃
下村酒造店兵庫県
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タロウ開栓して3日後かな。このお酒は開栓してから1ヶ月後とかの方が美味しい。 濃くは無いしっかりと色づいている。 山廃っぽい乳酸系の香りが強い。麹、ヨーグルト。綿飴みたいな甘い香りもある。 常温でもおいしく、豊かな甘味と酸味が広がる。は〜美味しいな〜って感じ。 燗をつけると甘味が広がりよりリラックスした味になる。が、ちょい酸味が強いかな？ もっと寝かせた方がやっぱし美味しくなると思う。ただ、このままでも充分おいしい。一升瓶で2500円。やすー