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profile icon紫の誇
花巴山廃特選本醸造
美吉野醸造奈良県
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紫の誇久しぶりに外飲み。焼肉屋さんにて。 奈良のお酒、花巴。 香りと鼻に抜ける感じはアルコール感が強いが、味わいは穀物系甘さがあります。 一年前はこの系統は苦手な部類でしたが、味わい深さを感じることができるようになったと自画自賛。 日本酒の奥深さを感じる一席。