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Ten'onKODANE生酛生酒

Itakura ShuzoShimane

4/13/2021, 2:38:23 PM

4/13/2021

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☆3.0　720ml　2500円位　15% 雑穀どぶろく。黒米や玄米、大豆など多数の雑穀から作られたという珍しいどぶろくなので購入。強発泡で開けるまで1時間以上かかったうえ、それなりに吹き出したので呑むまでが大変なお酒でした。 呑むというより、食べる感じで軽く噛みつつ飲み込むイメージ。甘さ控えめで、アルコール感強めなので、最初は驚くかも。挑戦的で面白いが、普段飲みや食中酒としては不向きな感じがする。