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profile iconとりどり
神亀純米酒
神亀酒造埼玉県
25
とりどり★4 熱燗で。 神亀って美味しいお酒だったのね。まろやかでほどよい穀物感がある。 カニ味噌バターの油を溶かし磯っぽさをマスキングして風味を際立たせる。これより濃厚でも淡麗でも少しズレそうな絶妙なマリアージュ。 このあと樽酒も頂いて飲み比べたが、樽の香は特に不要と感じられた。