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profile icon寅之助
紫宙純米吟醸 初しぼり純米吟醸原酒生酒無濾過
紫波酒造店岩手県
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寅之助よく行く酒屋さんのオススメのお酒。今のところ、紫宙はこのお店でしか見たことがない🍶女性の杜氏さんが造っているお酒のようです。こちらは五百万石の純米吟醸🌾 はっきりめの吟醸香。口当たりは柔らかく、甘味、旨味の順に広がる感覚。酸味、ミネラル感もあって重すぎない。全体的に複雑で奥深いがそれぞれの主張は強すぎず、バランスが良い。 無濾過生原酒だけあって、後味にややアルコール感あり。 結構飲みやすい割に、深みもあって、楽しめました☺️美味しいお酒との新しい出会いは嬉しいですね✨