さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
17
autok黄金色！
一瞬ひるんでしまいました
ごめんなさい
まずはひや（常温）で。
見た目の通り濃厚な感じ。
でも少しキリッとしたところも
ラベルを読むと
『江戸時代から続く伝承の 「きもと」 造り。
「辛酸(しんさん) 甘苦 (かんく) 渋(じゅう)」五味をしっかり引き出し、味わい豊かな酒に仕上げました。じっくりと熟成させてから出荷します。コクのある酸は、燗酒に最適です』
なるほど
燗酒に最適！
ということで、以降は熱燗でいただきました。
確かに酸が効いています。
唇に残像が残る感じ。
最初のイメージはどこかに行ってしまいました。
熱燗で、ぜひ。
福井のお酒。
福井と言っても大野市は、福井市内から東へ山を超えたところ。
越前大野城のすぐ近く。
冬は寒いのでしょう、
このお酒はぴったりのような気がします。