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Kiru
ニューディール特別発表会 日本酒古典技法集 再四目開運術
原料米：秋田県産酒こまち100％、酵母：カイカイ6号
酒母：木本母（江戸初期型古典木本）
微細な米のブレンド：麹米40％、掛米60
アルコール度数：15.4度
酒気帯び度-18、酸度2.0、親しみやすさ0.7
外観の鮮明さ：sae
カラー：ライトイエロー
粘度：中
香りの強さ：中
複雑さ：複雑な面で
高麗人参の香り：アップル
成分
熟成した香り：ブラウンシュガー、メープルシュガー
表情：甘くて丸みのあるリンゴの香りに、メープルやブラウンシュガーのニュアンス。
風味の強さ：強い側
複雑さ：複雑な面で
甘味：甘味と辛味
甘み：リンゴ、黒糖、ハチミツ
酸味：乳酸系、リンゴ系、琥珀系、梅系
苦味：リンゴの皮、ピーチの皮
風味：炊き込みご飯、お餅
その他
表情：リンゴの甘さに黒糖やハチミツの香りが加わり、豊かで柔らかく、乳酸やリンゴ酸、丸くて厚みがあり、わずかにピールの香りと梅の深い酸味が感じられ、しっかりとした甘さがあります。
後味：ミディアム
フィニッシュ：短め
🌟🌟🌟🌟⭐️
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