さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
118
flos_lingua_est山城屋なのにシュワシュワ発泡していてめちゃくちゃ驚き！発泡性という札がかかっているのに想像していませんでした。笑
スタンダードクラスやらZENやらをお気に入りで飲んできたので刺激のある山城屋にちょっと戸惑い…笑
どこかスペアミントのようなグリーンノート、もしくは穀物のような香り。
含むと柑橘系の酸を強く感じます。味のどこかにバナナを感じるが気のせいのような……笑
瓶の色と合わないくらいに甘さはほぼ感じず、発泡性とも相まってさすがのドライさです。食事の油をしっかり切ってくれます。
3日目から発泡性がようやく少し落ち着き始め、濁り酒ならではのクリーミーさを感じられるようになる。
山城屋…やっぱり好きだなあ。ドライなお酒が好きな人はきっとハマるはず。