iri2618
七田純米 おりがらみ 生 無濾過
「発泡注意」の表示がありましたが、僅かなプチプチ感を残して炭酸ガスは去り、ほぼスティルな状態。
微かな発泡感と気持ちの良い甘み、程よい雑味があってクリーミーな味わい。
ポークピカタに合わせていただきましたが、キレの良い酸味が豚の脂と良い相性です。
豚肉に限らず肉との相性はバツグンですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
甘さの中にミネラルっぽい硬さも感じられ、食事に合わせやすいお酒。ヤバイですよ(笑)
SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites