miwacotty
GWに飲んだお酒。記録を溜めてしまいました😅
高砂の第一弾「松喰鶴」の火入れバージョンをしばらく寝かせていたものです♬
2017.09製造 三重県産山田錦 45%
こちらはかなり癖が…酸味が強くて、檜のような味を感じます。濃いめの黄色。香りはふわっと優しい。飲みにくくて値段の割にイマイチかな…と思っていましたが、3日ほど放置していたら角が取れて美味しくなっていました♡
木屋正酒造の挑戦を応援しています☺️
SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites