さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
酒泉洞 堀一
家飲み部
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takeshon昨日開栓した初の羽根屋😋
開栓直後は何か癖の強い味で少し苦手かもと思いました。
２日目の今日は少しまろやかになった印象。甘味も出現👍美味いじゃんっと思いきや、多少アルコール感がキツいかなあ。後味の苦味がアクセントになってくれると良いんだけど。明日に持ち越します。
生酒って毎日違う顔を見せてくれて面白いですね😁
何だかんだでキッチリ2合飲んだんですけどね💦
休肝鳥takeshonさん、こんばんは😀イマイチですか？赤磐は今年からだから試行錯誤してるのですかね💦僕は羽根屋大好きなのですが勿体なくて昨年9月のノーマル雄町がレマコムにあります😁
takeshon休肝鳥さん、こんばんは😃
イマイチじゃないですよ💦甘味旨味感じられて美味いですよ👍ただやっぱり刺身か焼き魚欲しいですよね😭アルコール感を強く感じるのは唐揚げのレモン煮が合わなかったかも😝
MAJtakeshonさん、こんばんは！😄
先日、羽根屋の「翼」飲みましたが、2日コースでした♪😆合わせる食事によって色んな顔を出すみたいですねー。😳赤磐雄町飲んでみたいです♪😋
takeshonMAJさん、こんばんは😃
やっぱり日本酒は刺身が1番合うと思ってます。辛口のお酒でも甘く感じてしまう程です。日本酒沼からは抜けられませんよね😋
遥瑛チチtakeshonさん、こんばんは🌇
エッ❗️アルコール感強い❓
そんな酒だったかな〜❓上善如水をさらに洗練したような味わいと記憶してましたが…
休肝鳥takeshonさん、イマイチじゃなく良かったです😀魚介類なら僕はちょっとアレンジしてマグロと山芋千切りとか食べラータコネギとか好きですね😁塩サバ炭火焼なんて最高❗
takeshon遥瑛チチさん、こんばんは😃
ゴメンなさい🙇♂️私の表現が良く無かったですよね😝レモン煮のソースが恐らく合わないんだと思われます。明日違う食材と合わせてみます👍
takeshon今日残りをホッケの塩焼きで頂きました😋
やはり昨日のレモン煮のソースが相性悪かったんだなあと思いました😭やっぱ魚だね〜日本酒は👍