さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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マグロ漁船奈良県の大倉。
以前飲んだ夏酒が美味しかったのてこちらも購入。
立ち上がる香りは杏っぽい香りに炊いた米の香りが混ざったような感じ。
口に含むとチリチリと発泡感がある。
立ち上がりに感じた杏っぽさは口に含むとマスカットっぽい雰囲気になる。
少し風の森っぽい感じ。
米の旨みと風味をしっかりと感じさせる。
酸味もあり重た過ぎない。
中盤〜は辛さと苦みも出てくる。
余韻はこうした濃醇系のお酒に対して適度に残る。
私がイメージする関西の山廃蔵のお酒の味わい。
大倉は財布にも優しく、コスパが良い。
他にも色々飲んでみたい蔵。
好み度 90点