さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
Isego (伊勢五 本店)
家飲み部
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もよもよ近年人気のすごい光栄菊です。こいつはうすにごりの無濾過生原酒。14%のやや低アルで濃いシュワシュワ、というタイプです。
開封すると蓋が飛ぶ位に元気なお酒です。開けた直後はかなり炭酸を感じます。前評判ではグレープフルーツサワーのような爽やかさと苦味と言われてましたが、正しくそういった感じのお酒です。普通のグレープフルーツサワーと比べると甘さが抑えられている感じ。味わいにもお米が見え隠れします。
数日経つと炭酸が抜けてきますが、そういう時は炭酸で割るのも良いかも。個人的には氷を入れて、プレッツェルみたいな濃い塩味のものと合わせたい。普通の日本酒のイメージが染み付いた方に飲ませたいです。日本酒美味しい！って思ってもらえる気がします。
購入元:伊勢五本店