さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconしょうたそ
飛露喜純米吟醸
廣木酒造本店福島県
家飲み部
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しょうたそ異動(当分飲めなくなる)まで残り１週間。 熟成を楽しみたい新政colors数本のみ寝かせたままにしてストックを全放出します。 まずは飛露喜から。 自分の中では伯楽星と双璧をなす究極の食中酒。 ただ、こちらは単体でも全く物足りなくない。 濃い味付けでなければ何にでも合いそうです。 もちろん単体でちびちび味わうのも全然ありです。 個人的にはこのブラックラベルが一番好みで、雪冷えで締まった味わいを堪能した後、常温まで戻して上品な甘さにうっとりしています。米と水の良さをストレートに感じられるレジェンド銘柄ですね。