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Sanzen純米大吟醸
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パチパチパンツ
冷酒で飲みました。 香りはそんなに強くありません。 酸味と苦味が先にきてその後少しの甘味と苦味が残る感じです。 開封したばかりの時は甘味が強かった印象ですが、 時間が経つと辛味や酸味、苦味が前に出てくるように思います。 味の変化が、苦手な場合は早めに飲んじゃう方が良いように思います。