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profile iconタロウ
白影泉純米山廃
下村酒造店兵庫県
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タロウ精米歩合が55%だけど山廃純米とあるからタグを純米とした。 薄く色づいたお酒。ヨーグルトのような香り。 常温では甘みを先ず感じたのち酸味が口に広がる。燗をつけると甘みがより口内に広がり酸でキレる。 クセのあるお酒だが濃い味の食べ物や肉じゃがとかに合いそう。 美味しい