さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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しんしんSY今宵の締めは純米大吟醸で
普通酒、純米吟醸ときて純米大吟醸
今回の3種はいいラインナップでした
精米歩合50%の純大
フルーティーなお酒でご馳走様でした
苫小牧で美味しいお店を探して偶然出会えました
居心地の良いお店でした😊
蘊蓄
香りは、ほのかにマスカットのような果実香。『最後の一滴まで力強く開栓後も、酒の旨さが増していく酒。』そして『日本刀のようなキレ味をもつ酒』。
名前の由来～『花火職人の話。真冬の花火は空気がキレイなので本当は一番美しい。花火のコンクールも実は、真夏には実施されないそうだ。日本酒も、冬に空気が澄んだ冬に造る。口の中で冬の花火のように豊かに広がる酒を造ってみたい。そんな願いが込められています。』