さけのわ
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kzsh1017
川中島
五縁 純米大吟醸
酒千蔵野
長野県
2021年9月8日 21:56
September 9, 2021
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kzsh1017
昨日購入したのですが、いろいろあって呑めず、朝から味見。 酒米は戸隠産金紋錦。 面白い味わい。 なんか、チョコレートっぽいというか。カラメルというか。 確認してはいないが、一回火入れかな。 ちょっと経験のない味ですね。
さむち
おぉー!GETしたのですね!! 金紋錦と言うことは甘さ控えめな感じですか? 流通ほぼ無しのお酒なので羨ましいです!!