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ひろし〰
2021BY 協会7号酵母
🌾奈良県産 キヌヒカリ
2022/02
風の森キヌヒカリはかつて
風の森ラインナップの中で
秋津穂６５７に次ぐ人気でありながら
秋津穂米の安定供給と奈良県内の
キヌヒカリの生産量の減少によって
２０１７年惜しまれながら製造廃止
今回当時の製造スタッフとは
異なるメンバーで今私たちができる
風の森キヌヒカリ４５７に取り組みました
酸が立たない滑らかな質感と
白いイチゴを思わせる豊かな香りが印象的
久しぶりのオレンジ色カラーリングで登場
イチゴを思わせる香りと酸味で
食用米ならではのふっくらとしたお米の甘味
ピリッとした後味に苦味がありバランスも良い
美味しくてあっという間に飲んでしまったよ😋