さけのわ
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鮎三郎
光栄菊
スノウ・クレッセント
原酒
生酒
無濾過
光栄菊酒造
佐賀県
2022年1月23日 14:41
January 22, 2022
家飲み部
61
鮎三郎
#日本酒 #佐賀県 #小城市 さけのわで皆さん飲まれている光栄菊。なかなか見かけないな、と思ったら、会社の帰り道の酒屋さんに置いてあった! スノウ・クレッセント。うすにごり。 早速開栓。 ポン!という軽快な音がしてびっくり!「シャンパン?」とうちの神様。吹き出すほどではないけれど、発酵中でしたか。 まずは上澄み。甘くて丸い。サラッとしてるけどとろみも感じる。 そして、ゆっくり混ぜて飲んでみると……コクが増し増し。 香りは控えめだけど、鼻から抜ける香りは少し杉の感じもする。 アルコール13%だけど、ほっといたらいくらでも飲んでしまうので結局酔っぱらうな。 ワカサギづくしの料理にもバッチリ合いました。 星4/5。旨い。