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たかちよ59 美山錦生酒
高千代酒造新潟県
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Seigo先日買った日本酒用セラー！これは必需品。 今日はたかちよのごくじょう、美山錦！ しっかり冷やして保存していたので、スズのおチョコにいれるとキンキン。瓶を開けるといい香り。一口目は吟醸香から、微炭酸チリチリ、1秒くらい置いて甘味がブワっときてその余韻で米の旨味と甘味が合わさった大好きな味。後味に酸はあまりなくていくらでもいける。 少し温まると香りと甘味旨味同時でこれ最高！ たかちよにハズレなし！