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旭の出乃勢正宗特別純米ひやおろし
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じぇんてぃーれ
薄い黄色、うわだち香は、穏やか、仄かに乳酸、味わいは、淡麗、やや糊的滑らかさ、ほのかな苦味、戻り香が、フワッとやや膨らむ、甘味や酸味はあまり感じない。所謂辛口、で、芳醇ではないけど、端麗よりは厚みがある。これまた。マリアージュは、できそうな素材もあるでしょう。