さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconariccy
射美並行福発酵連鎖特別純米原酒生酒無濾過
杉原酒造岐阜県
家飲み部
39
ariccy今年初めて出た射美の限定酒 表記はないが見た目からして多分うすにごりかおりがらみ 香りは麹の匂いと甘み、そしてベリー系のような酸味がある 味は濃醇と言えばちょっと違って、にごり酒にごりにしては比較的にきれいな甘旨味 酸味はしっかりしてるので甘だるいって感じはないが、甘酸っぱい感じでもなくあくまで甘みメインな味わい 少し滓の苦みや複雑味もあるが甘みにうまく隠されてあまり気にならない 美味しい 後味はケーキを食べた後のような味が残っててなんか不思議な感じ 大甘口でとても個性的なお酒