さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconあべたか
亀泉純米吟醸原酒
亀泉酒造高知県
越後屋
30
あべたか「澤屋まつもと」を飲んでその流れでずいぶん前に買っておいたこれを飲む。流れで飲んだからかもしれないが、ガス感がなくなった「澤屋まつもと守破離」という感じ。パイナップル感というのがやっとわかってきた。この酸っぱさ感覚は嫌いじゃないが、わたしの求める日本酒のどストレートではない。 酵母　CEL−24 アルコール分　14% 日本酒度　−13 酸度　1.7 アミノ酸　1.0 精米歩合　50%