さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconさしゅー
信州亀齢純米吟醸
岡崎酒造長野県
家飲み部
55
さしゅー今日はどうしても手にしたかったお酒を無事ゲット。信州亀齢の真里ラベルを頂く。日本酒的には山恵錦の純米吟醸(^○^) 亀齢らしいフレッシュな香り。初日は甘味と微炭酸が来て、そこから旨味と苦味がくる。後味はしっかりしていて美味しい。でも硬さがあるかな。 しかし二日後に飲むとまろやかさが凄く増してて、甘味と旨味がもう口一杯に広がる。そこに酸味も加わるので決して甘ったるくなくバランスがとれてて最高(^○^)やっぱりいつまでも飲み続けたいなと思わせるお酒(^○^)最高でした。