さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
クリュグ
帰山
Extra Edition参番 純米吟醸 袋搾り 生酒
純米吟醸
生酒
袋吊り
千曲錦酒造
長野県
2023年4月30日 02:29
May 5, 2024
24
クリュグ
千曲酒造株式会社 ⻑野県佐久市⼤字⻑⼟呂 原料米 : 長野県産 美山錦100% 精米歩合 : 55% 日本酒度 : -15度 酸度 : 3.0 アルコール度数 : 15度 「帰山」が「Extra Edition」と銘打った特別企画商品。 日本酒度はー15度ですが、決してベタ甘ではなく、ネーブルを思わせる柑橘系の香りに包まれた柔らかな旨みの日本酒。 開栓直後は爽快感のあるフレッシュな味わい。数日後には果実の酸味と米の旨みとが重なり合った味へと変化していく。