さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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stst予約品を受け取りに酒店さんに行ったら、やたらと美しいラベル…。まさかの｢田酒｣で衝撃でした😳
滅多に見かけない&ラベルの華麗さに見惚れて購入。3月に買ってから温存してましたが、春も終わりなので開栓しちゃいます！
開栓して注ぐとラベル通り華やかな吟醸香。
口当たりはトロ甘。粘度が高く、前に飲んだノーマル田酒とは全く違う酒質や味わいで驚きです！
しばらく味わっていると田酒らしい旨味、甘旨さを引き締めてくれる渋味が感じられてジューシーに✨
リンゴのような含み香もあり、甘旨さも相まって青森土産のリンゴジュースでも飲んでいるようです🍎
後半になるとサラッとして癖無く消えていきます。酒質は違えどやっぱり田酒は終始安定した美味しさですね！
酒米ブックを見ながら飲んでましたが、華想いって山田錦や華吹雪の系統を受け継いでいるんですね。田酒の美味しさと同時に、父母米の面影も感じられるような一杯でした👍