TMORI

自然酒生酛　めろん3.33純米吟醸生酛原酒生酒無濾過

Niida HonkeFukushima

3/25/2020, 2:23:40 PM

Sake Stand Moto (日本酒スタンド 酛)

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TMORI

にいだしぜんしゅのめろん3.33。四段仕込み の最後の掛米を1/3なので3.33とのこと。 香りは熟れきっていない軽めのメロン香。燗にするとしっかりとしたメロン香でした。第一印象軽めの酸味を感じつつ甘味が強くなってくる。甘味が続くもののくどくなく優しくすっと消えていく。 蔵元さんが投稿する前にお店でお燗にしてもらいました。にいだしぜんしゅのお燗好きですがこれは特に美味しかった。