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profile iconY.Tokushige
風の森山田錦 807純米原酒生酒無濾過
油長酒造奈良県
上岡酒店
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Y.Tokushigeシャープでドライ。苦味酸味もあって、フレッシュなガス感もあって旨い。低精米ならではのいろんな複雑味がいい感じ。 酒米→岡山県産山田錦100% 精米歩合→80% アルコール分→16度 仕込水→葛城山系深層地下水 超軟水 酵母→協会7号