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ひろし〰
2020BY CEL24酵母
🌾高知県産 土佐麗(うらら)
2021/02
高知県は久礼にある西岡酒造が醸しだした
高知県産酒好適米「土佐麗（うらら）」と
華やかな香りと甘さをもつ酵母「CEL24（セル）で生み出した純米吟醸の生酒
久礼の西岡酒造が新高知県産米「土佐麗」を
扱いだした年から「CEL24」との相性を手探りで
純米大吟醸や特別純米にと様々に
形態を変えてまいりましたが
今回遂に最終形態だろうと思われる「CELうらら」
これがセル完全体のパーフェクト・セル
香りの特徴メロン色と
蔵元の特徴麒麟の柄とありますが
確かにDBのセルにそっくりですね
メロンの様な果実香を放ち
ほどよい酸味から甘味旨味の連打
そしてスーッと消えていなくなる
ライトな後味が良い感じで😋
T.KISOひろしさん、こんばんは🎵
あのcel24の完全体とは、気になります😄
まだ、亀泉のやつも飲んでませんが(笑)
ひろしT.KISOさん、こんばんは！
高知県のお酒も美味しいですね😋
マグロ漁船おはようございます😃コメント失礼します。
久礼からcel24酵母使用のお酒出てたんですね😮亀泉と桂月のcel24飲んで美味しかったので、激しく飲みたくなりました❗️
ひろしマグロ漁船さん、こんにちは！私もCEL24酵母使用と言う事で購入しました。とても美味しかったです😋
是非飲んで頂きたい！