iri2618
都美人 雲乃 山廃純米 五百万石 28BY 無濾過生原酒
私は都美人の山廃、特に五百万石が大好きなんですが、どうしてこんなに旨いのでしょうね？ 同じつくりの山田錦に比べると、明らかに地味で華やかさでは比較にならず、硬くてとっつきの悪いお酒ですが、じわじわジワジワと中から浸み出してくるような旨さを感じるお酒。舌や喉ではなく、心を愉しませてくれる、素晴らしい味わい。やっぱり、私は都美人の五百万石が大好きです♡
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