高砂酒造

えぞ乃熊

純米吟醸

生酒

スマホを換えた時、今まで呑んできた日本酒のメモが▪▪▪
そんな中、こちらのアプリに出合いました。
皆さんのコメントも参考になります。
呑むことと、食べることが大好きです。
宜しくお願いします。

hiro

うえも商店

北海道の酒米きたしずくを55%精米。

フルーティーな吟醸香の奥に枯れ草の香りを微かに感じました。

呑み口は、甘味と酸味のバランスが良く、何だろう⁉️
最後に香り同様枯れ草の様な、枯れ葉のような独特な香ばしさ？を感じました。

旨し❗️🎵

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設