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総乃寒菊総の舞60 リミテッドエディション純米吟醸原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
うえも商店
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hiro千葉県オリジナルの酒米「総の舞」を60%精米。 低温長時間発酵で生産量はかなり少ないようです。 ハチミツやフローラルな香りをほのかに感じます。 程好いピリピリ感を伴った酸味とフルーティーな甘味のバランスがいいですね~ 好きです♥ 甘すぎないので、料理にあわせやすいでしょうね✨ ホタルイカのオリーブオイル漬け、茄子の揚げ浸しと一緒に頂きました。 最高です🤤