さけのわ
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Shiryu
ゆきの美人
山田錦 6号酵母
純米大吟醸
秋田醸造
秋田県
2021年4月30日 07:14
April 29, 2021
迴香酒鋪
68
Shiryu
シングルカップにはリーブ・イーブイが付いています。雪美人 山田錦」は、6号酵母を使用した4分半の純米大吟醸です。ブドウ風味の乳製品のような甘酸っぱい香り、薄い泡、滑らかなボディ、明るい酸味と甘味、そしてスパイシーな米の後味。同じく山田錦鹿松5点を使用した前作のお酒と比べると、「雪の美」は山田錦よりもフルーティーさが弱く、明るく酸っぱい印象を受けます。
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