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profile icon酔生夢死
大山特別純米生詰酒ひやおろし
加藤嘉八郎酒造山形県
久楽屋
42
酔生夢死アルコール度数　16.5度 日本酒度　±0～+1 酸度　1.65～1.75 アミノ酸度　1.15～1.25 使用米 出羽の里（山形） 精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％ 酵母　山形NF-KA、山形酵母 11℃ 花冷え うすーいエメラルド ほんのりバナナの香り 爽やかな草原の香りも フラットな口当たり 優しい甘み 心地良い酸 ミネラル感伴う旨み しっかりした苦み フラットなバランス 今年は目を引くラベルで ひやおろし4種類販売の意欲作 温度上がるにつれて クリーミーな香り お米感あるほっこり旨み 15℃以上が好き