さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconChizu
真澄すずみさけ純米吟醸
宮坂醸造長野県
41
Chizu精米歩合55% アルコール分14度 ７号酵母 香りは穏やか、酸味が強めでフレッシュな味わい。 今夜のアテ、メインは豊洲直送マグロのお刺身で美味しかったけど、夏酒らしく柑橘系を感じるスッキリしたお酒だから白身のお刺身の方が合ったかも。 ラベルを見て、真澄の蔵元さんて７号酵母発祥なんだ〜と声に出したら隣りにいる旦那に「そうだよ」とサラッと言われて、ちょっと悔しい。もう少し、ちゃんと勉強しなきゃ！